Avellana

Ganache oscuro con una capa de praliné de avellanas

CafÉ

Capacillo relleno de mousse de chocolate con infusión de café

Carolina

Crème au beurre con chocolate de leche decorado con una nuez

Fabiola

Crema de avellanas en capacillo de chocolate oscuro

MOrA

Coulis de mora con catara, sellado con una capa de praliné y un pétalo de rosa cristalizado

Moka

Capacillo relleno con un ganache cremoso de moka

O´melange

Discos de chocolate salpicados con almendra, nuez, uva pasa, pimienta rosada marroquí y un cubito de naranja confitada

Orangettes

Palitos de concha de naranja confitada por quince días bañada en chocolate oscuro

Pistacho

Cremoso mazapán con pistachos

Ponche Crema

Cremoso relleno de ponche crema decorado con un pétalo de violeta

Romero

Ganache con infusión de romero, sellado con praliné y un toque de sal